Meny till fest, bröllop eller event

Egg Noodle Table

ASIAN

FUSION

Teriyakikyckling-wrap med sötsur chilikräm och kinakål

Friterad kyckling (veg: friterad tofu) i mjuka taco tubes med sirachamajonäs, vitkål, inlagda jalapeños 

Glasnudelsallad med räkor, paprika, pak choi och salladslök

Rödkålssallad smaksatt med koriander, chili och sesam

 

Mango- och gurksallad

Asiatisk salsa med tomat, rödlök, koriander 

Asiatiskt bondbröd

375kr/person
Girls Night Out

MEXIKANSKT

Fish tacos med friterad torsk, het srirachamajonnäs, krispig kål samt färsk mango

Ceviche på pilgrimsmussla smaksatt med koriander, avokado, salladslök och tomat

Tortilla wraps med kallrökt lax, guacamole, rostad paprika, syrad lök och gemsallad

Mexikansk gazpacho med citronmarinerade, handskalade räkor

Gratinerade quesadillas fyllda med chili, svarta bönor, getost och majs 

Pimientos de padron med riven fårost och lime

Sötpotatispajer i miniformat toppade med Pico de Gallo

Sallad på gurka, agave, rädisa och lök

450kr/person
Pasta with wine

ITALIENSKT

Rosastekt kalvfilé med tonfisksås


Råbiff på nötkållapp med 63 graders vaktelägg och svart tryffel


Sotad tonfisk med kapris och balsamvinägingrett


Halstrade pilgrimsmusslor med tryffelkaviar och fänkål

Fänkålssallad med apelsinzest och granatäpple


Buffelmozarella med tomat och basilika


Sojabönasallad med  pancetta och rosmarin


Fregolalinssallad med schalottenlök


Minipaj med kronärtskocka, paprika och oliver


Minipaj med fikon, gorgonzola och pinjenötter

Bruschetta av plommontomater, vitlöksbröd och basilika


Crossini med auberginekräm


Olivröra med sardeller


Parmaskinkarulle med parmesankräm och jungfrusallad

Hasselnötspannacotta med päron gelé, karamelliserad mörk choklad och inkokta päron 

450kr/person
Stockholm Sweden Panorama

KLASSISKT

Rostbiff 

Ört- och svartpepparsmarierande kycklingspett 

Skagenröra

Fransk potatissallad med dijon, paprika kapris 

Rostad rotfruksallad med rosmarin och apelsin 

Semitorkade cocktailtomater med citron, timjan och råsocker 

Surdegsbaguett 

Vispat smör 

299kr/person
Meat and Cheese

TILLVAL

Ostbricka

Dessert i form av yoghurtpannacotta smaksatt med lime och citron, fruktsallad och stekt vit choklad 

Meny till en mysig middag hemma

Dessa menyförslag är till sällskap färre än 15 personer.

Serving First Course

3-RÄTTERS

FÖRSLAG 1

Förrätt:

Skagen med lax och räkor på en bädd av smörstekt rågbröd, krispig blandsallad samt syrad fänkål och rödlök

 

Varmrätt:

Långbakat oxhögrev , rödvinssås med sidfläsk och champinjoner, pommes Anna, smörstekta haricot verts

 

Dessert:

Pannacotta smaksatt med lime och citron, hallongele och färska bär

499kr/person
Family Dinner

3-RÄTTERS

FÖRSLAG 2

Förrätt:

Tartar på ryggbiff, tryffelmajonnäs, potatis crisp, nötter och krasse 

 

Varmrätt:

Rimmad torsk, potatiskaka smaksatt med prästost och dill, smörsteka sockerärtor samt vitvinsås 

 

Dessert: 

Karamelliserad chokladmousse, rårörda havtorn, stekt mörk choklad

499kr/person
Dinner Party

3-RÄTTERS

FÖRSLAG 3

Förrätt:

Rostad jordärtskocksoppa med smörsteka kantareller, 63 gradig äggula, toppad med parmesan

 

Varmrätt:

Rotselleri-och tryffelrisotto med syrad rotselleri, stekt grön sparris och rostad vitlöksolja 

 

Dessert:

Brownie, dulce de leche, vaniljglass, marinerade blåbär samt karamelliserade hasselnötter

499kr/person

VILL DU BOKA ELLER HAR DU FRÅGOR?

Kontakta mig här!

Dessa menyförslag är till sällskap på 15 personer eller fler.